Pour ce plat vous aurez besoin de :1 cuisse de poulet3 carottes coupées en rondelles3 pomme de terre coupées en dès1 bol de petit pois1 tomate coupée en petits dès1 oignons coupé en lamelledu persil frais finement hachéépices : sel, poivre, gingembre,paprika...

4 escalopes de poulet2 cuillères à soupe de farine3 à 4 oignons selon la taille150g de champignons de Paris1 filet de jus de citron40g de beurre3 cuillère à soupe de bouillon de volaille1 cuillère à café de moutarde15cl de crème fraîche liquidesel,poivre...